Notre état d’esprit
« Nous avons à cœur de continuer à offrir aux clients, une bière stable et identique à la Ceven’Ale qu’ils ont toujours connue…. Et pour cela, nous sommes très rigoureux dans notre processus de fabrication ! Et en même temps, notre petit côté «explorateurs de goûts » nous pousse sans cesse, à créer, développer et expérimenter de nouvelles recettes. Avec les bières éphémères, on sort des sentiers battus, du brassage qu’on nous a inculqué… on laisse libre court à nos envies, nos aspirations et notre créativité. »
