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Traditionnelle India Pale Ale, généreusement houblonnée

 

Alcool 6,5% Alc / Vol.

Couleur


Bière non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille.

Amertume

Composition
Houblons : Sorachi Ace, Citra
Malts : Malt Pale

Caractéristiques visuelles
Bière sur lie de couleur dorée foncée.

Caractéristiques olfactives
Nez légèrement épicé sur des notes de fruits exotiques.

Caractéristiques gustatives
Dans la tradition des IPA (India Pale Ale) c'est une bière généreusement houblonnée, très fruitée en attaque.
L'amertume se présente ensuite, révélant des arômes de fruits exotiques et d'agrumes.
Les baies roses qui font parties des ingrédients, lui ont donné son nom et la couleur de son étiquette.

Accords Mets & Bières
Idéal sur des plats exotiques notamment des curry ou une salade de fruits frais exotiques.

Température de service
Servir autour de 8°-9°.

Pour profiter pleinement des arômes apportés par les houblons, cette bière est à consommer dans les semaines suivants l'achat.