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Traditionnelle India Pale Ale, généreusement houblonnée !

 

Alcool 6,5% Alc / Vol.

Couleur

Bière non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille.

Amertume


Composition
Houblons : Sorachi Ace, Citra
Malts : Malt Pale

Caractéristiques visuelles
Bière  de couleur ambrée.

Caractéristiques olfactives
Nez légèrement épicé sur  des notes de fruits exotiques.

Caractéristiques gustatives
Dans la tradition des IPA (India Pale Ale) c'est une bière blonde généreusement houblonnée, très fruitée en attaque.
L'amertume se présente ensuite, révélant des arômes de fruits exotiques et d'agrumes.
Les baies roses, qui font parties des ingrédients lui ont donné son nom et la couleur de son étiquette.


Accords Mets & Bières
Idéal sur des plats exotiques notamment à base de curry, ou salade de fruits frais exotiques.

Mise en température de service
Servir autour de 9°-10°.  Pour profiter pleinement des arômes apportés par les houblons,cette bière est à consommer dans les semaines suivants l ‘achat.